5分で完成☆アスパラの梅マヨ和え

Name: 5分で完成☆アスパラの梅マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 100g(4本程度); マヨネーズ 大さじ2; 梅干し(減塩はちみつ梅) 1個

杉山かふん @sugikafun_jp

つくりおき・お弁当にもおすすめ◎レンジで時短・即完成☆食材1つで簡単！やみつき梅マヨ味♪
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを使ってさっとできる副菜を考えてみました。

5分で完成☆アスパラの梅マヨ和え

杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

2人分

アスパラガス 100g(4本程度)
マヨネーズ大さじ2
梅干し(減塩はちみつ梅) 1個

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作り方

1
アスパラガスは根元を切り落とし、穂先を残してピーラーで皮を剥く。長さ5cm程度に切って根元の太い部分は縦半分に切る。
2
耐熱ボウルに①と水大さじ1を加え、ラップをし600Wのレンジで2分半加熱する。
3
②の水気を切って粗熱がとれたら、タネを取ってたたいた梅干し(減塩はちみつ梅)とマヨネーズを加えて和える。

コツ・ポイント

・レンチン後、アスパラがまだ固ければ追加で加熱してください。
・今回梅干しは減塩のはちみつ梅を使っているため、辛めの梅干しを使用する場合は砂糖を加えるなどして調整してください。

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つくれぽ

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杉山かふん @sugikafun_jp

2024/04/10 06:00に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

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