卵1つで蒸しカステラ(ベビーカステラ)
ぎんじろmom @cook_40308325
蓋付きのフライパンがあれば20分でできる簡単カステラです。離乳食にはこれくらいの大きさがちょうど良いですฅU•ﻌ•Uฅ
このレシピの生い立ち
娘のおやつにヘルシーで食べやすいおやつに作りました。牛乳にも合う〜ฅU•ﻌ•Uฅ
卵1つで蒸しカステラ(ベビーカステラ)
蓋付きのフライパンがあれば20分でできる簡単カステラです。離乳食にはこれくらいの大きさがちょうど良いですฅU•ﻌ•Uฅ
このレシピの生い立ち
娘のおやつにヘルシーで食べやすいおやつに作りました。牛乳にも合う〜ฅU•ﻌ•Uฅ
アプリでひらく作り方
- 1
型の1つにサラダ油を垂らし、キッチンペーパーを使い、たこ焼き器の要領で、全ての型に油を塗っておく。
- 2
型が入る蓋付きのフライパンか鍋に、キッチンペーパーを敷き、3cmほど水を張り沸騰させておく。強力粉は振るっておく。
- 3
卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜ、砂糖、みりん、はちみつを加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
強力粉をさっくり混ぜ、スプーンですくって型に8分目ほど入れていく。
- 5
お湯が沸騰したフライパンに、型をそっと入れ、蓋をする。弱火で13分蒸して完成！
- 6
蒸しあがったらお皿に逆さにし、少し熱が取れたら、すぐに型から外しましょう！冷めるほどしっとりして型から外れなくなります！
- 7
一緒に作ったものでも、こんなに違います！楊枝は大きさ比較。
-
コツ・ポイント
糖分の分量は、お好みで調整してください。おやつにする場合は、はちみつを使用しているため1歳を過ぎてからฅU•ﻌ•Uฅ！！
型はリッチェルの「わけわけフリージング」12ブロックを使用。シリコンやカップケーキの型に紙カップでも良いかと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881068
