鮭とキャベツのパスタ

柴又学園給食室 @shibamatagakuen
鮭の旨みと野菜の甘さがよく合う一品です!
このレシピの生い立ち
鮭に含まれるEPA•DHAは水溶性なのでスパゲティと合わせることによって効率よく栄養を摂取出来ます。
春キャベツで作ると甘味が増してさらに美味しくいただけます!
鮭とキャベツのパスタ
鮭の旨みと野菜の甘さがよく合う一品です!
このレシピの生い立ち
鮭に含まれるEPA•DHAは水溶性なのでスパゲティと合わせることによって効率よく栄養を摂取出来ます。
春キャベツで作ると甘味が増してさらに美味しくいただけます!
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎは1/2の長さにしてスライス。
- 3
キャベツは色紙切り。
- 4
生鮭は一口大に切る。
- 5
にんにくを油で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、生鮭を加える。
- 6
キャベツ•マッシュルームも加えて炒める。
- 7
⭐︎の調味料を加えてサッと炒める。
- 8
茹で上がったスパゲティと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
スパゲティと合わせた時に具材と馴染みづらい場合はスパゲティの茹で汁を少し入れてください。
生鮭の臭みが気になる方は塩を少し振って10分程置いたら水気を拭き取ってから作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881259