CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
わかやま新しょうがの甘酢漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
わかやま新しょうがの甘酢漬け-レシピのメイン写真

わかやま新しょうがの甘酢漬け

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ!さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがを保存できるようにと思い、ココ・カラ。和歌山ホームページを参考に作りました。

今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ!さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがを保存できるようにと思い、ココ・カラ。和歌山ホームページを参考に作りました。

もっと読む

わかやま新しょうがの甘酢漬け

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ!さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがを保存できるようにと思い、ココ・カラ。和歌山ホームページを参考に作りました。

今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ!さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがを保存できるようにと思い、ココ・カラ。和歌山ホームページを参考に作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 新しょうが 250g
  2. 塩 小さじ2
  3. 甘酢
  4. 酢 1カップ
  5. 砂糖 1/2カップ
  6. 水 大さじ3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    新しょうがを水洗い、ブロックに切り分けます。

    • わかやま新しょうがの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    皮の汚れたところや硬いところをピーラーやスプーンを使い削る。赤いところは残すと仕上がりの色が赤くきれいになります。

    • わかやま新しょうがの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    スライサーで繊維に沿って縦方向にスライスします。

  4. 4

    塩をふり、混ぜ合わせて1時間おきます。

    • わかやま新しょうがの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    甘酢を作ります。
    鍋に酢、砂糖、水を入れ、火にかける。砂糖が溶けてひと煮立ちしたら火を止め冷ます。

  6. 6

    1時間おいたしょうがを熱湯にくぐらせ、ザルにあげて水気を切って、瓶に入れる。

  7. 7

    瓶のしょうがの上から甘酢を注ぐと、完成!
    味が染みたら食べ頃です♪

    • わかやま新しょうがの甘酢漬け作り方7写真

コツ・ポイント

新しょうがの赤い部分も一緒につけることで、きれいなピンク色になります!ぜひお試しあれ♪
甘酢の代わりに梅酢を使うと4の工程は不要です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2021/06/25 00:13に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トイレの花子くん キャラチョコBDケーキ
  2. 小松菜と納豆の白だしおかか和え
  3. なめこのたまり漬け
  4. 鶏むね肉のハム
  5. わらびのあくぬき(下処理)
  1. 簡単超絶品!究極のたまごサンド
  2. 簡単!HMでサクサクワッフル
  3. 厚揚げ・じゃが芋とインゲンの煮物*旨煮
  4. お豆腐のダイエットチヂミお好み焼き
  5. 炊飯器で副菜も一緒にまるごとチキンライス
  6. Chinese BBQ Pork (Char Siu) Recipe | Easy & Yummy
  7. Baked Cabbage
  8. Rice Cooker Singapore Chicken Rice (no frying, no cutting, one pot cooking)
  9. Easy Healthy Apple Pie
  10. Adobo Chicken with Sauce
  1. お弁当2021年6月25日
  2. 高校生お弁当(長女)76
  3. ししとうとトマトの炒め物【JA遠州夢咲】
  4. 夏野菜の元気丼!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881565
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close