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夏野菜の元気丼！
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夏野菜の元気丼！-レシピのメイン写真

夏野菜の元気丼！

ぽちぽち☆
ぽちぽち☆ @cook_40308701

夏野菜を食べて欲しくて、丼にしました！元気丼という名前は息子が考えました！
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手な夏野菜を食べて欲しくて、作りました。

夏野菜を食べて欲しくて、丼にしました！元気丼という名前は息子が考えました！
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材料

  1. 豚肉 200gほど
  2. なす 1本
  3. ピーマン 2個
  4. 調味料
  5. みそ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. はちみつ 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 生姜チューブ 2cm
  11. ニンニクチューブ 2cm
  12. 塩こしょう 少々
  13. ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚肉は細かく切る。

  2. 2

    入れたい夏野菜(今回はなすとピーマン)を粗くみじん切りする。

  3. 3

    なすは水に付けて、少し置いたら水を切ります。

  4. 4

    ピーマンはシリコン容器に入れて、600w1分半〜2分レンジでチンします。

  5. 5

    野菜をフライパン入れて、なすが少ししんなりし始めたら、肉を投入！

    • 夏野菜の元気丼！作り方5写真
  6. 6

    混ぜながら炒めて、肉に火が通ったら、調味料を入れます。

    • 夏野菜の元気丼！作り方6写真
  7. 7

    混ぜながら、水分が少なくなったら、ご飯にのせて出来上がり！

    • 夏野菜の元気丼！作り方7写真

コツ・ポイント

ひき肉がなかったので、豚肉を細く切りました。お肉はひき肉でも、肉を細かく切ったものでも何でも代用出来ます！

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ぽちぽち☆
ぽちぽち☆ @cook_40308701
2021/06/25 00:14に公開
こんちは☆アレンジレシピを載せていこうと思います！よろしくお願いします。
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