ししとうとトマトの炒め物【ＪＡ遠州夢咲】

Name: ししとうとトマトの炒め物【ＪＡ遠州夢咲】
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 中４本（９０ｇ）; 大玉トマト １個（２５０ｇ）; 卵 ２個; ごま油 大さじ１／２; 塩コショウ 少々; オイスターソース 大さじ１; しょうゆ 小さじ１

ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

カロテン（ししとう）とリコピン（トマト）で体の老化予防効果に期待です！
このレシピの生い立ち
総合販売推進課提供レシピ

ししとうとトマトの炒め物【ＪＡ遠州夢咲】

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カロテン（ししとう）とリコピン（トマト）で体の老化予防効果に期待です！
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材料

３人分

ししとう中４本（９０ｇ）
大玉トマト１個（２５０ｇ）
卵２個
ごま油大さじ１／２
塩コショウ少々
オイスターソース大さじ１
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

種を取り除いたししとうを５ｍｍ幅ほとの細切りにする。
2

トマトを一口サイズのざく切りにする。
3

溶き卵を作る。
4

オイスターソースとしょうゆを混ぜる。
5

熱したフライパンにごま油をひき、中火でししとうがしんなりするまで炒める。
6

溶き卵を入れ、弱火で炒り卵にし、塩コショウを加える。
7

④で混ぜておいた調味料とトマトを加え、全体に味がなじんだら完成！

コツ・ポイント

トマトは皮つきのまま調理に使用するのがおすすめです。

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つくれぽ

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ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

2021/06/25 00:14に公開

ＪＡ遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します（*^o^*）♪ＪＡ遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市（旧大東町・旧大須賀町）と御前崎市（旧浜岡町）からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。ＨＰはこちら！⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/

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