【バランス】長芋と豚肉の梅風味レンジ蒸し
松戸市 @cook_40280902
電子レンジで簡単♪梅の風味が食欲をそそります。暑い時期におすすめです！
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが2020年に作成したレシピです。豚肉は重ならないように広げて加熱するのがポイントです。豚肉が重なってしまう場合は、加熱時間を長めにするなど調整してください。
キーワード：松戸市食生活改善サポーター
【バランス】長芋と豚肉の梅風味レンジ蒸し
電子レンジで簡単♪梅の風味が食欲をそそります。暑い時期におすすめです！
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが2020年に作成したレシピです。豚肉は重ならないように広げて加熱するのがポイントです。豚肉が重なってしまう場合は、加熱時間を長めにするなど調整してください。
キーワード：松戸市食生活改善サポーター
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、１㎝厚さの半月切りにする。豚肉は５㎝ほどの食べやすい長さに切る。
- 2
万能ねぎは小口切りにする。梅干しは種を取り除き、細かくたたく。
- 3
ビニール袋に梅干し、★の調味料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れてよくもみ込み、３０分くらい漬け込む。
- 4
耐熱皿に長芋を並べ、その上に３を平らに広げる。
- 5
ラップをふんわりかけ、電子レンジで８分加熱し（600W)、そのまま２分ほど蒸らす。※ラップをとる時、やけどに注意！
- 6
皿に盛り付け、上から万能ねぎをちらす。（よく混ぜてからお召し上がりください）
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー245キロカロリー たんぱく質15.3ｇ 脂質14.7ｇ 炭水化物11.4ｇ カルシウム20㎎ 鉄0.6㎎ 食塩相当量1.2ｇ
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