パプリカとおくらとなすの煮浸し
夏野菜で簡単美味しい作り置き副菜♪フライパン1つで出来ます♪
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夏になると煮浸し作りたくなります!
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なすは角切りに、パプリカは種を取って食べやすい大きさに、オクラはガクを取る。
フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
なすが油を吸ったら☆を入れて一煮立ちさせ、キッチンペーパーで落とし蓋をして中火で5分煮る。
お皿に盛り付けて、お好みで刻みミョウガを乗せて完成!
生姜の量はお好みで!私は生姜大好きなのでたっぷり入れますが、子どもが食べる場合は少し減らした方がいいかもです!冷やした方が味がしみしみで、ご飯が進みます♪
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