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パプリカとおくらとなすの煮浸し
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パプリカとおくらとなすの煮浸し-レシピのメイン写真

パプリカとおくらとなすの煮浸し

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

夏野菜で簡単美味しい作り置き副菜♪フライパン1つで出来ます♪
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夏になると煮浸し作りたくなります!

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材料

  • なす 1本
  • パプリカ 1個
  • オクラ 1袋
  • ☆水 150cc
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆砂糖・醤油 各小さじ2
  • ☆生姜すりおろし(チューブでもOK) 小さじ1/2〜1
  • サラダ油・ごま油 各大さじ1
  • ミョウガ(あれば) お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは角切りに、パプリカは種を取って食べやすい大きさに、オクラはガクを取る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、野菜を炒める。

  3. 3

    なすが油を吸ったら☆を入れて一煮立ちさせ、キッチンペーパーで落とし蓋をして中火で5分煮る。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、お好みで刻みミョウガを乗せて完成!

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで!私は生姜大好きなのでたっぷり入れますが、子どもが食べる場合は少し減らした方がいいかもです!冷やした方が味がしみしみで、ご飯が進みます♪

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
2021/06/21 00:19に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

煮びたし なす オクラ みょうが パプリカ

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