冷めても美味！トマトと豆苗のお味噌汁

Name: 冷めても美味！トマトと豆苗のお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（1cm角切り） 小1個分; 玉ねぎ薄切り １/４個分; 豆苗（5cmに切る） １/４袋分; みそ（お好みのもの） 大さじ１～２; 顆粒だし 小さじ１; 水 300ml

西村秋保 @cook_40062994

爽やかな酸味のお味噌汁です！
作り方動画をYouTubeで公開中https://youtu.be/tBn2SgnqoXM
このレシピの生い立ち
トマトをお味噌汁に入れたらどんな味？と思い作ってみましたが、予想以上に美味しかったです！作り方動画を京都府民大学のYouTubeで掲載して頂いてます！「トマト使い切りレシピ」3品
https://youtu.be/tBn2SgnqoXM

冷めても美味！トマトと豆苗のお味噌汁

材料

2人分

トマト（1cm角切り）小1個分
玉ねぎ薄切り１/４個分
豆苗（5cmに切る）１/４袋分
みそ（お好みのもの）大さじ１～２
顆粒だし小さじ１
水 300ml

作り方

1

鍋に水、顆粒だし、玉ねぎスライスを入れてひと煮立ちさせて弱火にし、玉ねぎが透き通るまで加熱する。
2

トマトと豆苗を入れてひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶かし入れ器に入れる。
3

作り方動画はYouTubeで公開中https://youtu.be/tBn2SgnqoXM

コツ・ポイント

玉ネギに火が通れば、トマトと豆苗は短時間加熱でOKです。冷めても美味しいので、夏バテ対策にもピッタリです。
作り方動画をのYouTubeでご覧頂けます！
トマトと豆苗のお味噌汁
https://youtu.be/tBn2SgnqoXM

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西村秋保 @cook_40062994

2021/06/18 06:57に公開

京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。

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