くせのあるミョウガですが、焼くと食べやすいです。「鰹みりん焼」を使えばかつお節と醤油みりんなどの味付けができます。
このレシピの生い立ち
ちょっと味にくせがあるミョウガを家族みんなが食べやすいように作りました。