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お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック
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お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック-レシピのメイン写真

お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

豚こま切れ肉と野菜をにんにく風味の白だしで炒めました。
#肉野菜炒め
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めを色んな味付けにしたくて作りました。白だしで旨みとガーリックの風味。

豚こま切れ肉と野菜をにんにく風味の白だしで炒めました。
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肉野菜炒めを色んな味付けにしたくて作りました。白だしで旨みとガーリックの風味。

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お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

豚こま切れ肉と野菜をにんにく風味の白だしで炒めました。
#肉野菜炒め
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肉野菜炒めを色んな味付けにしたくて作りました。白だしで旨みとガーリックの風味。

豚こま切れ肉と野菜をにんにく風味の白だしで炒めました。
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材料

  1. 豚コマ 約100g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 塩 1つまみ
  4. 胡椒 少々
  5. 酒 小さじ1
  6. しめじ 約20g
  7. にんじん 約20g
  8. 冷凍ブロッコリー 約20g
  9. チューブにんにく 約1cm
  10. 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、豚コマを並べる。
    ※強火

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方1写真
  2. 2

    酒、塩、胡椒をふって炒める。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方2写真
  3. 3

    石づきを切ってほぐしたしめじ、1cm幅くらいの短冊切りにしたにんじん、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加える。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方3写真
  4. 4

    チューブにんにくを加える。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方4写真
  5. 5

    白だしを回しかけて炒め合わせる。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方5写真
  6. 6

    お肉に火が通ればできあがり。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方6写真
  7. 7

    お弁当に詰めたところ。

    • お弁当用☆肉野菜炒め/白だしガーリック作り方7写真

コツ・ポイント

・お肉には火を通す。
・しめじは買ってすぐに石づきを切りほぐして保存袋に入れ冷凍したものを使用してます。生のままでも◎
・冷凍ブロッコリーを使用しましたが、生の場合は下茹でしてから炒めてください。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/06/17 23:45に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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