シソを縦半分に切る。
スライスチーズを10等分に切る。

豚バラ肉に塩・こしょうを振る。
その上にシソとチーズを挟んで端の方から巻いていく。

照り焼きソースを作る。
ボウルに酒、みりん、砂糖、醤油を合わせておく。

巻終わりを下にして焼く。
きつね色になったら裏返して照り焼きソースを絡めて出来上がり。