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水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】
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水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】-レシピのメイン写真

水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

手軽な水煮メンマを使って作る、味付けメンマです。とても美味しくて皆が盛り盛り食べるので、直ぐに無くなる人気メンマです。

このレシピの生い立ち
メンマが大好きな子が居るので、たっぷりと作るために、手軽な水煮メンマを使って作ります。
安心安全で、美味しいので皆がとても喜びます。
そのままおつまみとして食べたり、ご飯に乗せたり、ラーメンやつけ麺の具にしたり…と便利なんです。

手軽な水煮メンマを使って作る、味付けメンマです。とても美味しくて皆が盛り盛り食べるので、直ぐに無くなる人気メンマです。

このレシピの生い立ち
メンマが大好きな子が居るので、たっぷりと作るために、手軽な水煮メンマを使って作ります。
安心安全で、美味しいので皆がとても喜びます。
そのままおつまみとして食べたり、ご飯に乗せたり、ラーメンやつけ麺の具にしたり…と便利なんです。

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水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

手軽な水煮メンマを使って作る、味付けメンマです。とても美味しくて皆が盛り盛り食べるので、直ぐに無くなる人気メンマです。

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メンマが大好きな子が居るので、たっぷりと作るために、手軽な水煮メンマを使って作ります。
安心安全で、美味しいので皆がとても喜びます。
そのままおつまみとして食べたり、ご飯に乗せたり、ラーメンやつけ麺の具にしたり…と便利なんです。

手軽な水煮メンマを使って作る、味付けメンマです。とても美味しくて皆が盛り盛り食べるので、直ぐに無くなる人気メンマです。

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材料

  1. 水煮メンマ 1kg
  2. ごま油(炒め用) 大匙2
  3. 唐辛子(種除いて微塵) 2本
  4. ●水 500ml(又はひたひた)
  5. ●醤油・みりん 各大匙5
  6. ●酒・きび糖(又は砂糖) 各大匙4
  7. ●オイスターソース 大匙2
  8. ●鶏がらスープの素 大匙1
  9. ごま油(仕上げ用) 大匙2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油・唐辛子を加えて強めの中火に掛ける。香りが立ったら水気を切ったメンマを加えて炒め合わせる。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方1写真
  2. 2

    全体に油が回ったら●を加えて、たまに混ぜながら水気が無くなるまで煮る。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方2写真
  3. 3

    火を止めてごま油を回し掛ける。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方3写真
  4. 4

    。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方4写真
  5. 5

    ※ 野田琺瑯のレクタングル深型L(容量1.5ℓ)に、なみなみ。の出来上がり量です。

  6. 6

    ※ 今回はこちらを使用しました。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方6写真
  7. 7

    ※ こちらは、筍で作る【手作りメンマ(ID 18195719)】です。

    • 水煮メンマで簡単美味しい【味付きメンマ】作り方7写真

コツ・ポイント

水分が減ってくると焦げ易くなるので、マメに混ぜ合わせる様にします。

もし1週間程で消費出来なそうな場合は冷凍する事も出来ます。解凍する場合は冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/06/16 22:46に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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