パスタソースで海老つけ麺
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
パスタソースだけど、つけ麺にも使えます。お試しください
このレシピの生い立ち
ウニつけ麺作ったら次は海老でしょ。スーパーでハコネーゼ見つけてこれだ、と思いました
パスタソースで海老つけ麺
パスタソースだけど、つけ麺にも使えます。お試しください
このレシピの生い立ち
ウニつけ麺作ったら次は海老でしょ。スーパーでハコネーゼ見つけてこれだ、と思いました
アプリでひらく作り方
- 1
桜海老は小皿に入れたら、ラップをせずに1分から2分レンチンします
- 2
取り出したらすり鉢で粉になるまで潰しておきます。すり鉢は100均で買いました
- 3
ボイル海老2尾はみじん切りにしておきます
- 4
生麺を茹で、その間にハコネーゼ海老の旨味たっぷり濃厚トマトクリームソースは表示通りレンチンします
- 5
器にみじん切りした海老を入れ、レンチンしたハコネーゼを入れます
- 6
味玉、メンマと海老粉、長ネギをのせて付けだれは出来上がり
- 7
茹でた麺は流水で締めたら水気を切り、ボイル海老2尾と海苔をのせて出来上がり
- 8
麺を食べ終わっても付けだれ余ってたら、追い飯しましょう
コツ・ポイント
桜海老はレンチンする事によって含水量が減って、すり鉢で潰しやすくなります
つくれぽ
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