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ミョウガの甘酢漬け
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ミョウガの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ミョウガの甘酢漬け

クック2ORDOC☆
クック2ORDOC☆ @cook_40450893

初心者の方でも簡単!
暑い夏にぴったり!ミョウガの甘酢漬け
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サッパリしたものが食べたくなり、自分の好みの味付けで作りました。

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材料

2人分
  • ミョウガ 4個
  • 酢 約80mL
  • ハチミツ 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ミョウガを千切りにする。
    調味料を混ぜ合わせておく。

    • ミョウガの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、沸騰したら、ミョウガを入れ30~60秒ほどお湯にさらす。

  3. 3

    お湯から出したら、粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふき取ったら、混ぜ合わせておいた調味料に入れる。

    • ミョウガの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で寝かせたら完成!

    • ミョウガの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

お湯にさらすときは、長い時間入れると香りが飛んで行ってしまうから注意。
ハチミツの分量はお好みで!

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クック2ORDOC☆ @cook_40450893
2021/06/15 10:21に公開

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