ちょい盛りごぼういりちーでチヂミ

オキハム
オキハム @okiham_86

ごぼういりちーを使った食物繊維たっぷりのチヂミです。
このレシピの生い立ち
琉球料理「ごぼういりちー」のアレンジレシピです。小腹がすいた時やドラマやスポーツを観ながらお召し上がりください。 

ちょい盛りごぼういりちーでチヂミ

ごぼういりちーを使った食物繊維たっぷりのチヂミです。
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琉球料理「ごぼういりちー」のアレンジレシピです。小腹がすいた時やドラマやスポーツを観ながらお召し上がりください。 

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材料

3,4人分
  1. ちょい盛りごぼういりちー 1袋
  2. ニラ(2cm幅) 1/2束
  3. 七味唐辛子 お好みで
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 1個
  6. 薄力粉 1/2カップ
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 1/2カップ
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆酢 小さじ2
  11. ☆ラー油 適量

作り方

  1. 1

    ●の材料を全て合わせます。

  2. 2

    1にゴボウいりちーとニラを入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、2を2回に分けて両面色よく焼きます。

  4. 4

    ☆のしょうゆ、酢、ラー油を混ぜたタレにつけていただきます。

  5. 5

    電子レンジで2分温めてすぐに食べられるごぼういりちーは常備食材として重宝します。アレンジもOK!

コツ・ポイント

ごぼういりちーは軟らかく煮込んであるので、お子様やご年配の方でも美味しく頂けます。両面をこんがり焼くのがポイントです♪ 仕上げに七味唐辛子を振っても美味です。

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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