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筍の炊き込みご飯
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筍の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

筍の炊き込みご飯

さときち☆
さときち☆ @cook_40106185

とってもおいしい炊き込みご飯です！
筍と椎茸を生姜の千切りにすれば、生姜の炊き込みご飯になります(^^)
このレシピの生い立ち
知り合いが作った筍ご飯が美味し過ぎて！
レシピを教えて頂きましたので、こちらに覚え書き！！

とってもおいしい炊き込みご飯です！
筍と椎茸を生姜の千切りにすれば、生姜の炊き込みご飯になります(^^)
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知り合いが作った筍ご飯が美味し過ぎて！
レシピを教えて頂きましたので、こちらに覚え書き！！

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筍の炊き込みご飯

さときち☆
さときち☆ @cook_40106185

とってもおいしい炊き込みご飯です！
筍と椎茸を生姜の千切りにすれば、生姜の炊き込みご飯になります(^^)
このレシピの生い立ち
知り合いが作った筍ご飯が美味し過ぎて！
レシピを教えて頂きましたので、こちらに覚え書き！！

とってもおいしい炊き込みご飯です！
筍と椎茸を生姜の千切りにすれば、生姜の炊き込みご飯になります(^^)
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知り合いが作った筍ご飯が美味し過ぎて！
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材料

  1. お米 2合〜4合
  2. 油揚げ 1枚
  3. ゆで筍 80g
  4. 椎茸 20g
  5. Ａ　白だし 大さじ3
  6. Ａ　みりん 大さじ1
  7. Ａ　酒 大さじ3
  8. Ａ　しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は普段通りにとぎ、水は硬めのラインまで入れる

  2. 2

    油揚げはみじん切りにする

  3. 3

    筍・椎茸は適当な大きさに切り、少量の白だしとみりんで味付けしておく
    筍・椎茸の分量は全部で100〜150gが適量

  4. 4

    Ａの調味料を合わせ、お米に混ぜる
    (よく混ぜる)

  5. 5

    お米の上に②、③の具を全て乗せ、平にならす(かき混ぜない)
    ↑お米に味をつけるため

  6. 6

    炊飯モード又は炊き込みモードで炊く

  7. 7

    炊き上がったら、具とご飯をかき混ぜ出来上がり
    底におこげが出来ているので混ぜる時は注意

コツ・ポイント

お米の量に合わせて具材の量を調整してください！

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さときち☆
さときち☆ @cook_40106185
2021/06/19 07:41に公開

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