レタスは洗って水切りする。きゅうりはピーラーで薄くスライスし、端から巻く。

器の周りにレタスの葉先を表面に見えるように敷く。巻いたきゅうりは、半分に切ったハムで花に見立てながら巻く。

レタスの上に、巻いたハムときゅうり、ミニトマトを彩りよく飾る。

ボウルにわさびドレッシングの全ての調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

サラダの上にドレッシングを回しかける。