簡単ベーコンと玉ねぎのマヨネーズサラダ

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

つけあわせに、美味しいサラダをいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
晩酌している時に食べたくなった。玉ねぎの鼻にツンと来る苦味と、ベーコンの香ばしさを、オリーブオイルに絡めてマヨネーズに和えたら、どれだけ美味しいことかと、想像したら作らずにはいられなかった。

簡単ベーコンと玉ねぎのマヨネーズサラダ

つけあわせに、美味しいサラダをいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
晩酌している時に食べたくなった。玉ねぎの鼻にツンと来る苦味と、ベーコンの香ばしさを、オリーブオイルに絡めてマヨネーズに和えたら、どれだけ美味しいことかと、想像したら作らずにはいられなかった。

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材料

2人分
  1. ベーコン 一枚
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンは一枚を5mm角に刻む。

  2. 2

    玉ねぎは4分の1個を1mm幅でスライスする。

  3. 3

    1,2を混ぜ合わせ、塩胡椒を少々。

  4. 4

    オリーブオイルは大さじ1、
    軽く混ぜる。

  5. 5

    マヨネーズ大さじ1/2、
    良くまぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルはお好みで調節してください。

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1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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