なすは輪切り、ズッキーニは半月切りにする。豚バラ肉は食べやすく切り、塩コショウをもみ込む。

フライパンにサラダ油を熱して(1)を炒め、なすがしんなりして豚バラ肉の色が変わったら▪️を加える。

水分が少なくなるまで煮絡めたら出来上がり。