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刺身のヅケ(漬け)タレ
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刺身のヅケ(漬け)タレ-レシピのメイン写真

刺身のヅケ(漬け)タレ

だぶるさん
だぶるさん @cook_40086819

覚書です。
刺身のヅケ用の漬け込みタレです。
このレシピの生い立ち
Twitterで大人用の見たけど、子供用にコショウなどを省いたものを載せてみます。

参考:ゆりか画伯@お絵かきcooking さん

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刺身のヅケ(漬け)タレ

だぶるさん
だぶるさん @cook_40086819

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刺身のヅケ用の漬け込みタレです。
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参考:ゆりか画伯@お絵かきcooking さん

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刺身のヅケ用の漬け込みタレです。
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参考:ゆりか画伯@お絵かきcooking さん

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材料

1家族分
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 刺身 適量
  • 大葉(千切り) 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    調味料をボウルに全て入れます。適度に混ざったらOK。

    • 刺身のヅケ(漬け)タレ作り方1写真
  2. 2

    刺身は食べやすい大きさに切ってから投入し、冷蔵庫で1時間以上漬けるのがオススメ。

    • 刺身のヅケ(漬け)タレ作り方2写真
  3. 3

    食べる前に大葉の千切りや、刺身についてる大根のツマなどを下に敷いても美味しいよ。

    • 刺身のヅケ(漬け)タレ作り方3写真

コツ・ポイント

刺身はマグロ、サーモン、白身魚、貝類、何でも合います。
刺身は食べやすい大きさに切ります。イメージは売ってる刺身用の一切れを半分くらいに。

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だぶるさん
だぶるさん @cook_40086819
2021/07/03 11:22に公開
わたしはわたし
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