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鹿挽肉のカンタンタンタンメン
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鹿挽肉のカンタンタンタンメン-レシピのメイン写真

鹿挽肉のカンタンタンタンメン

きんくろう
きんくろう @cook_40301680

豆乳を使った担々麺です
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鹿ひき肉のレシピを考えて思いつきました

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材料

1人前
  • 鹿ひき肉 100g
  • 豆乳 200ml
  • ピーナッツバター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鹿挽肉100g、豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1をフライパンでよく炒める

  2. 2

    鍋に水200cc、豆乳200cc、ピーナッツバター大さじ2、中華だし大さじ1、白味噌大さじ1を入れてよく煮る

  3. 3

    中華麺を茹で、丼に盛付け、②を流し込み①とお好みの野菜を乗せ、ラー油を掛け出来上がり

コツ・ポイント

鹿の固くなりがちな部分はひき肉にして頂きましょう

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きんくろう
きんくろう @cook_40301680
2021/09/23 18:41に公開
ジビエを家庭で楽しむためのレシピを考えてます
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このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 ひき肉 ピーナッツバター 鹿肉

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