キャベツはざく切り。あとからちっちゃくなる

豚肉食べやすいサイズに。塩揉み込む(塩分量外)

Aを混ぜ合わせる。味噌はインスタント味噌汁の味噌一袋使った。赤味噌らしい。

ニンニクをみじん。

フライパンにサラダ油を敷き、(ゴマ油がいいらしい、無い)みじんニンニクを熱する。

香りが立ったら豚肉炒め。大体色が変わったらキャベツ投入。

弱火蓋をして5分くらい。キャベツが縮んできたら、合わせ調味料Aを投入。火を強めて全体に絡める。

味見して問題無ければ水溶き片栗粉を加え、全体に回す。

皿に盛り付け。

いただきます。