キャベツはざく切りにしておく。
お肉がくっついてたらはがしておく。
調味液を作っておく。

フライパンに油を入れて熱し、お肉を入れて火が通るまで炒める。
中火〜強火。

色が変わったら火を弱め、調味液を加えて絡めながら炒める。
全体に色がついたらOK。
ここ、跳ねるので注意です！

また中火〜強火に戻し、キャベツを全部加えてお肉や底にある調味液と合えるような感じで炒める。

この辺で味を見て、薄いようなら塩で調整します。
よく混ざり、キャベツがお好みのパリパリ感になったら完成！

★今回は豚肩ロースの薄切りでやりましたが、豚バラでやる時は最初に油はいれなくてもいいかもです。

★お好みで最後に粗挽きコショウをふるとちょっと大人の味わいになります(( ＾∀＾ ))