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簡単白和え-レシピのメイン写真

簡単白和え

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

簡単にできて、おいしい白和え!
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを出すのが面倒で、できたレシピです。おもてなしは本格的に、毎日の食卓は、簡単に!おいしいで、できました。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

4人分
  • にんじん 2cm千切り 8cm
  • こんにゃく 2cm細切り 60g
  • インゲン 2cm長さの斜め切り 12本
  • 調味料
  • 出汁 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 和え衣
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 練り白胡麻 大さじ3
  • すりごま 白 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 出汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にAを入れて沸騰させ、にんじん こんにゃくを煮る 汁気がなくなったらインゲンを入れて2分煮る

  2. 2

    白和ころも 豆腐は、ペーパータオルで包んで水切りをしてラップに広げラップをかけて脇に流れないように麺棒を転がす

  3. 3

    Bの材料を混ぜ下味をつけた にんじん こんにゃく インゲンを入れて和える。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、しっかりと水を切るのも適度に切るのもお好みで!ラップに挟んで砕くので簡単!

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/06/19 07:35に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

白和え いんげん にんじん こんにゃく 酒 絹ごし豆腐 味噌

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