CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
四川風麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
四川風麻婆茄子-レシピのメイン写真

四川風麻婆茄子

ayano00
ayano00 @cook_40339029

自宅で作っているレシピ。
辛さはお好みで調整。
このレシピの生い立ち
家庭の麻婆豆腐、ナスのメモ書き

自宅で作っているレシピ。
辛さはお好みで調整。
このレシピの生い立ち
家庭の麻婆豆腐、ナスのメモ書き

もっと読む

四川風麻婆茄子

ayano00
ayano00 @cook_40339029

自宅で作っているレシピ。
辛さはお好みで調整。
このレシピの生い立ち
家庭の麻婆豆腐、ナスのメモ書き

自宅で作っているレシピ。
辛さはお好みで調整。
このレシピの生い立ち
家庭の麻婆豆腐、ナスのメモ書き

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ★ひき肉 100g
  • ★醤油 大1/2
  • ★甜麺醤 大1
  • ◎ニンニク、しょうが 小1
  • ◎豆板醤、甜麺醤  小さじ1-2
  • ◎酒 大1
  • ◎唐辛子 お好み
  • ◎鶏がらスープ 200
  • ◎醤油 大1
  • ネギ 1本
  • ◎味噌 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ★肉味噌作り
    油大さじ1にひき肉を炒め、★調味料を入れる。炒めたら一旦お皿にあげておく。

  2. 2

    ナス作り
    多めの油で揚げ焼き、一旦お皿にあげておく

  3. 3

    ◎麻婆ナス作り
    弱火で油大さじ1に、ニンニク生姜、唐辛子、豆板醤、酒を加え匂いがつくまで炒める

  4. 4

    甜麺醤、一味唐辛子を加える

  5. 5

    鶏がらスープを100加える、醤油小さじ1をくわえる

  6. 6

    肉味噌、ナスを加える

  7. 7

    残りの鶏がらスープ100加える

  8. 8

    お好みで調味料追加。味を整える

  9. 9

    ネギを加える

  10. 10

    火を止めて水溶き片栗粉大2でとろみをつける

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ayano00
ayano00 @cook_40339029
2021/06/17 08:14に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ZENBヌードルの梅おろし納豆パスタ
  2. 五島うどんのざるうどん
  3. スープメーカーで初期離乳食♪10倍粥
  4. 横浜発♡梅のはちみつレモン漬け
  5. 弾力もちもち!瑞々しい手延べむぎくらの麺
  1. 【再現レシピ】王将 天津飯、関西風あん
  2. 豚こまと玉ねぎのスパイシーポークチャップ
  3. スピード調理!かんたんつくねバーグ
  4. なすとピーマンと豚バラ肉の生姜焼き炒め
  5. 万能!メチャうま♪ ニラ醤油
  6. Foolproof pizza dough
  7. Taco Soup
  8. Homemade Glazed Donut
  9. Waffle Donuts!
  10. Chunky Banana Ice Cream
  1. ほうれん草とじゃがいものポタージュ
  2. 保育園給食★ピザトースト
  3. 鶏肉の照り焼き弁当 21/6.17
  4. お豆腐のカプレーゼ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883785
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close