鯛のクリームソテー

鯛のクリームソテー-レシピのメイン写真

鯛のクリームソテー

チワワmel2014 @cook_40397149

白身魚なら、何でもOKです。
もっと濃厚にしたい時は、同量の小麦粉とバターを混ぜて加えると美味！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもある材料で作ってみました。超簡単てわす。

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もっと濃厚にしたい時は、同量の小麦粉とバターを混ぜて加えると美味！

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チワワmel2014 @cook_40397149

白身魚なら、何でもOKです。
もっと濃厚にしたい時は、同量の小麦粉とバターを混ぜて加えると美味！

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材料

2人分

鯛刺身用 2枚
バター大さじ1
マジックソルト小さじ1
牛乳 100cc
コーヒー用クリーム 5個
熱湯適宜
オリーブ油大さじ1
エリンギ 1パック
パプリカ 1個
塩コショウ適宜

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作り方

1

鯛の皮を上にして熱湯を掛けて臭みを取る。
2

鯛にマジックソルトを小さじ1
を振りかける。
3

2をバターで両面焼き、火を通す。
4

3に牛乳とコーヒ用クリームを入れひと煮立ちさせる。
5

付け合わせにオリーブ油でソテーした、パプリカ、エリンギを添えて完成

コツ・ポイント

生クリームの代用でコーヒーのクリーム使用しました。
無駄にならなくて便利です。

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チワワmel2014 @cook_40397149

2021/06/17 14:26に公開

レンジ、圧力鍋で時短料理を紹介したいです。

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