【麺なし】ヘルシーすぎるちゃんぽん!

クックパンプキン☆ @cook_40381159
【グルテンフリー】【カロリーオフ】もやしを麺に見立てた麺なしちゃんぽんです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにしたくて、もやしを麺に見立ててちゃんぽんわ作りました。
【麺なし】ヘルシーすぎるちゃんぽん!
【グルテンフリー】【カロリーオフ】もやしを麺に見立てた麺なしちゃんぽんです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにしたくて、もやしを麺に見立ててちゃんぽんわ作りました。
作り方
- 1
もやしはサッと水洗いする。
- 2
キャベツは1.5cm幅の細切り。
にんじんは厚さ3mmくらいの細切り。
えのきは石づきを落とし、3cmほどの長さに切る。 - 3
鍋に*の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
1.にもやしを入れ2〜3分茹でる。
- 5
2.を3等分し、どんぶりに上げる。
- 6
2.の茹で汁にキャベツ、にんじん、えのきを入れ、弱火よりやや強めの火加減でキャベツの芯が柔らかくなるまで煮る。
- 7
柔らかくなったら、豆乳を入れひと煮立ちさせる。
- 8
胡椒で味を整える。
- 9
煮えた具材を5.に盛り付け、スープを入れる。
トッピングのハムをのせてできあがり!
コツ・ポイント
豆乳を入れてから野菜を煮ると吹きこぼれる場合があるため、豆乳は野菜が煮えてから入れてくださいね。
似たレシピ
-
麺無しチャンポンです♪野菜とスープ絶妙 麺無しチャンポンです♪野菜とスープ絶妙
調達が難しい材料じゃ無くて、冷蔵庫にある野菜や調味料で簡単に出来ます野菜とスープだけでも美味しい麺無しです♪ たかたかきよきよ(たかきよ) -
-
-
-
豆腐と野菜のみヘルシーちゃんぽんスープ♡ 豆腐と野菜のみヘルシーちゃんぽんスープ♡
毎度作る我が家のちゃんぽんスープ♡←に、練り物無し、麺なし、豚肉無しの、食べるヘルシーちゃんぽんスープ♡←になります♡! ぉ空♡ -
-
-
-
栄養士の卵考案☆簡単!ちゃんぽんスープ 栄養士の卵考案☆簡単!ちゃんぽんスープ
麺の代わりにもやしを入れているので、ヘルシーでボリュームがあります。具を減らして、ちゃんぽん麺やうどんなどを入れても美味しくアレンジできます。1人分で緑黄色野菜が15gとその他の野菜が55gとれます。このレシピは2024年度卒業生が考えたレシピです。 宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883984