鶏もも肉でよだれ鶏
旦那の要求で作りました。
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健忘録。
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大きめの鍋にお湯を沸かし沸騰したら肉を入れて3分煮る
アクが出て来るので取る。ジップロックタッパーに鶏もも肉を入れる
豆板醤、料理酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープを入れてしっかり混ぜる。
2に3を加えて蓋をしてレンジで6分加熱。熱いので要注意!
時間経過で1口大に切り、お皿へ盛り付ける。タレを掛けネギを添えて完成です。
鶏もも肉は脂が出ますが、色んな料理に使えるので取っておいても良いかもです。
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