フレンチトースト『何食べ』#130
yahikko @cook_40299469
トロットロにリッチなシロさんのフレンチトースト。生クリームのトロフワ感、堪りません、、！『何食べ』130話より
このレシピの生い立ち
私、ずーーっとフレンチトースト好きじゃなかったんですが、これには降参。トロトロフワフワで、けどくどくなくて美味しい！ケンジお客さんに誘われてすごくストレス溜まってたけど、きっと癒されたよね♡
よしながふみ先生と何食べが大大大好きです！
フレンチトースト『何食べ』#130
トロットロにリッチなシロさんのフレンチトースト。生クリームのトロフワ感、堪りません、、！『何食べ』130話より
このレシピの生い立ち
私、ずーーっとフレンチトースト好きじゃなかったんですが、これには降参。トロトロフワフワで、けどくどくなくて美味しい！ケンジお客さんに誘われてすごくストレス溜まってたけど、きっと癒されたよね♡
よしながふみ先生と何食べが大大大好きです！
作り方
- 1
卵2個、生クリーム100cc、砂糖大さじ2、牛乳大さじ3を合わせて混ぜる。
-
- 2
①を二つのバットに分けて入れ、半分に切った食パンを裏表で30分以上つける。（半分に切るのは卵液を早く染み込ませるため）
-
- 3
フライパンにバター10gを溶かして、パンをそっとおき残った卵液も掛けてしまう。
-
- 4
中弱火で3分くらいじっくり焼く。フライ返しと手を使ってパンをそっとひっくり返す。
- 5
※柔いパンかしっかりしたパンかにもよるので様子見てやってください。私はフライ返しと箸で余裕でひっくり返せました、汗
- 6
裏面は比較的早く焼けるので、焦がさないように注意して両面いい色になったら
-
- 7
お皿に取り出して蜂蜜をかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ポイントは生クリーム！
そして、私がやった時は6枚切りでは卵液が余りすぎで、5枚切りパンでやって丁度いい感触でした。これもパンによるのかもですが、いろいろお試しください。
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