くらかけ豆のめんつゆづけ
イソップアグリ @cook_40216558
珍しいくらかけ豆を、
簡単に・色良く・おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
くらかけ豆をおいしくおかずに取り入れたいと思ってレシピを作りました。
くらかけ豆のめんつゆづけ
珍しいくらかけ豆を、
簡単に・色良く・おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
くらかけ豆をおいしくおかずに取り入れたいと思ってレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し大豆(レシピID : 21838429)を参考にくらかけ豆の下ごしらえをします。画像は吸水してこれから蒸すところです。
-
- 2
画像は50分蒸したものです。
くらかけ豆は50分蒸すと柔らかめになります。
蒸し時間はお好みで調整して下さい。 -
- 3
くらかけ豆は粗熱を取ります。
保存容器にめんつゆを入れ、くらかけ豆入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やしたらできあがりです。
コツ・ポイント
くらかけ豆は茹でずに蒸す事で豆の色落ちを防いで形よく食べる事ができます。
めんつゆの濃さはお好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885316
