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夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます
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夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます-レシピのメイン写真

夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

さっぱり食べられる夏バテ解消レシピ♪
ちりめんじゃこを少し足して、うま味と塩気もプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
◎冷蔵保存…3日
◎味アイコン…さっぱり

さっぱり食べられる夏バテ解消レシピ♪
ちりめんじゃこを少し足して、うま味と塩気もプラスしてみました。
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夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

さっぱり食べられる夏バテ解消レシピ♪
ちりめんじゃこを少し足して、うま味と塩気もプラスしてみました。
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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 少々
  3. 乾燥わかめ 5g
  4. ちりめんじゃこ 5g
  5. (a)
  6. お酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. (濃口)醤油 小さじ1/2
  9. (チューブ)生姜 2cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縞目にピーラーで皮をむいて、薄い輪切りにする。
    塩をまぶして10分ほど置く。

    • 夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます作り方1写真
  2. 2

    わかめは熱湯で戻して水気をしっかりきる。

    • 夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水気を絞った①・②・ちりめんじゃこ・(a)を加えて和える。

  4. 4

    【使った調味料】

    • 夏にピッタリ!きゅうりとわかめのなます作り方4写真

コツ・ポイント

◎縞目に皮をむくことで
味が馴染みやすくなります

◎塩をまぶすことで、
きゅうりの青臭さが軽減され、
味も馴染みやすくなります

◎わかめは熱湯で戻すと時短になりますが、水で戻してもOK

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/06/19 06:06に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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