夏にピッタリ！きゅうりとわかめのなます
こはるスマイルごはん @cook_koharu
さっぱり食べられる夏バテ解消レシピ♪
ちりめんじゃこを少し足して、うま味と塩気もプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
夏にピッタリ！きゅうりとわかめのなます
さっぱり食べられる夏バテ解消レシピ♪
ちりめんじゃこを少し足して、うま味と塩気もプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
作り方
- 1
きゅうりは縞目にピーラーで皮をむいて、薄い輪切りにする。
塩をまぶして10分ほど置く。 -
- 2
わかめは熱湯で戻して水気をしっかりきる。
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- 3
ボウルに水気を絞った①・②・ちりめんじゃこ・(a)を加えて和える。
- 4
【使った調味料】
-
コツ・ポイント
◎縞目に皮をむくことで
味が馴染みやすくなります
◎塩をまぶすことで、
きゅうりの青臭さが軽減され、
味も馴染みやすくなります
◎わかめは熱湯で戻すと時短になりますが、水で戻してもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884542
