干し海老入りの肉餃子です！
このレシピの生い立ちシンプルな肉餃子を作ろうと思って！
たまごは煎りたまごにする
にら、生姜、にんにく、干し海老をみじん切りにする
ボウルに挽き肉と1、2、○を入れてよく混ぜる
よく混ぜたら、皮の半分より奥側にたねをおき、水を少し塗って包む
裏側に片栗粉をうすくつける
油を熱したフライパンに並べて強火で焼く
焼き色がついたら水を加え、弱火で7分蓋をして蒸し焼きにする
中まで火が通ったら蓋をはずして強火で仕上げる
お酢に付けて食べるのがお薦め！
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