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香り醤油唐揚げ
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香り醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

香り醤油唐揚げ

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

香り高い醤油味の唐揚げです。
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普通の唐揚げよりも香り高いレシピが欲しくて考えました。

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • 長ネギ 10cm分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズに切り分ける。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにする。

    • 香り醤油唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    長ネギをごま油で炒める

    • 香り醤油唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    酒、醤油、鶏ガラスープの元、長ネギをよく混ぜる。

    • 香り醤油唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    ジップロックまたはロール袋に入れて漬け込む(5〜10分程)

    • 香り醤油唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉をまぶして揚げる。

    • 香り醤油唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込み時間は短くても大丈夫です。10分あればかなり味が入ります。

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料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470
2021/07/03 10:45に公開
料理するドラマーです!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 長ネギ

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