おこたこ焼き

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588407 @cook_40096018

たこ焼きの具でお好み焼きを作ってみました!
このレシピの生い立ち
好きなたこ焼きを手軽に作りたくて。

おこたこ焼き

たこ焼きの具でお好み焼きを作ってみました!
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好きなたこ焼きを手軽に作りたくて。

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 蒸したこ(生食用) 約100g
  3. 薄力粉 50g
  4. ☆水 大さじ2(30g)
  5. ☆白だし 大さじ1(15g)
  6. ☆卵 1個
  7. 小えび天かす紅しょうが 適量
  8. ※ソース 適量
  9. ※マヨネーズ 適量
  10. かつお節 適量
  11. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めの千切り、
    たこはぶつ切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、
    1を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて熱し、②を入れて両面焼く。
    ふた無→弱火
    ふた有→弱めの中火

  4. 4

    皿に盛って、お好みで※をかけて完成!

コツ・ポイント

ひっくり返しにくい場合は1度皿にうつしてから返すとやりやすいです。
フライパンは直径18cmを使用。

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