タコは小さめのぶつ切りに、細ねぎは小口切り、紅生姜はみじん切りにします。

たこ焼き粉50g、卵１個、水150mlを合わせます。

よく混ぜて生地を作ります。

卵焼き器を火にかけ、サラダ油、生地を入れます。

細ねぎを全体に散らします。

紅生姜を加えます。

揚げ玉を加えます。

タコを下半分にのせます。

下が焼けた頃合いを見計らって、向こう側を手前に折り返します。

裏返して３分ほど焼きます。

取り出して食べやすい大きさに切り分けたら、ソース、鰹節、マヨネーズ、青海苔をかけてできあがりです。