作り方
- 1
大きめのボールに、粉、砂糖、塩、オイルを入れ、スプーンでまぜる。
- 2
別の容器にぬるま湯とイーストを入れる。
- 3
イーストが溶け、沈みだしたOK!
大きいボールと合わせて、スプーンで混ぜる。 - 4
ある程度、スプーンで混ぜてまとまったら、ここらはてごね。
生地の端をつまんで、真ん中にもってくる。 - 5
真ん中に持ってきたら、指の背中と親指を使って押し込む。
これを何回も繰り返して、生地がつるっとするまで頑張る。 - 6
生地がまとまったら丸めて、閉じ目を下にしてボールの中心へ。
あとはラップをかけ、生地が2倍くらいになるまで、常温で放置! - 7
生地が2倍になれば発酵完了。
生地を2つにわけ、綿棒でのばし、フォークで穴を開ける。 - 8
好きな具材を乗せて、オーブン200度12分。
焼き加減は、調節してください。
コツ・ポイント
しっかりこねる!
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