レンジで簡単！喫茶店風プリン
Rikopanman @cook_40391416
レンチンだけで作れる、簡単であっさり系のプリンです！（最近セブンイレブンにでた固めのプリン風かも）
このレシピの生い立ち
レンチンだけで失敗なしのプリンを作りたかったから！
レンジで簡単！喫茶店風プリン
レンチンだけで作れる、簡単であっさり系のプリンです！（最近セブンイレブンにでた固めのプリン風かも）
このレシピの生い立ち
レンチンだけで失敗なしのプリンを作りたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
ღカラメルソース作り
- 2
砂糖に水をいれ500Wのレンジで2分10秒加熱する（レンジ可の耐熱ガラスを使うこと）
- 3
隙間をあけてラップをかけて（火傷防止のため）、そこにお湯をいれて冷ます。
- 4
✿プリン液作り
- 5
耐熱ガラス容器（レンジ可）の中でゼラチン5gを水大さじ2でふやかして20分程度おいておく。
- 6
卵と砂糖をボウルにいれてよく混ぜる。（後で漉すのでこの段階で白身をよくきっておく）
- 7
そこに牛乳を少しずつ追加し混ぜる。このタイミングで適宜バニラエッセンスもいれる。（私は塩麹も使いたかったのでいれました）
- 8
ふやかしておいたゼラチンを500Wのレンジで50秒加熱する。
- 9
最後にプリン液にゼラチンをいれてよく混ぜる。
- 10
カラメルソースを後から上にかけずにプリンを耐熱ガラス容器から取り出したい人はカラメルソースを下にしいて固めておく。
- 11
プリン液を濾しながら容器に流し入れる（レンジ可の容器を使うこと）
- 12
500Wのレンジで2分30秒加熱する（ラップなし）
- 13
加熱後すぐにアルミホイルでくるんで予熱を利用する。
- 14
冷蔵庫で冷やす。
- 15
tsumusio様、素敵なつくれぽありがとうございます！
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