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休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>
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休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>-レシピのメイン写真

休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

休日のブランチにワイン片手に楽しむ。
そんなシーンを想像しながら作ってみたの。
お好みの具材で楽しんでみてね。
このレシピの生い立ち
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色々調べていくうちに出会ったレシピです。

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材料

2人分
  • 辛子バター(共通) 小さじ2~大さじ1
  • <アスパラのスモーブロー>
  • ライ麦のバケット 2片
  • アスパラ(ボイル) 2本
  • 小エビ 2尾
  • クリームチーズ 小さじ1
  • <生ハムのスモーブロー>
  • ライ麦のバケット 2片
  • 生ハム 2~3枚
  • ブーケレタス・オニオンスライス 好みの量
  • GABANパプリカ<パウダー> 4振り程度
  • <牡蠣のスモーブロー> 
  • 食パン 1/3カット1枚
  • 牡蠣燻油漬け 4粒
  • ブーケレタス・オニオンスライス 少々
  • ラディッシュ、小ねぎ 少々
  • GABANカルダモン<パウダー> 3振り程度
  • <小エビのスモーブロー>
  • 食パン 1/3カット1枚
  • 小エビ 8尾
  • 水切りヨーグルト 小さじ2
  • ブーケレタス・アスパラ 少々
  • GABANパセリ 2ふり
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作り方

  1. 1

    辛子バターを塗り、
    具材をトッピングします。

    • 休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>作り方1写真
  2. 2

    辛子バターを塗り、
    具材をトッピングします。
    好みの具材をのせ、パプリカパウダーを振りかけます。

    • 休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>作り方2写真
  3. 3

    辛子バターを塗り、
    具材をトッピングします。
    カルダモンと牡蠣の燻油漬けを合わせ、好みのレイアウトでいただきます。

    • 休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>作り方3写真
  4. 4

    辛子バターを塗り、
    具材をトッピングします。
    好みのレイアウトで具材をのせ、パプリカパウダーを振りかけます。

    • 休日ブランチにデンマーク<スモーブロー>作り方4写真

コツ・ポイント

パプリカ<パウダー>
ほのかに甘酸っぱく、華やかな色は良いアクセントになります。
カルダモン<パウダー>
柑橘を思わせる香りが風味をアップしてくれます

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2021/06/15 03:14に公開

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