簡単！旨み凝縮♡ズッキーニのジョン
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】ズッキーニに衣を付けて焼くことで旨みが凝縮♡冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
「ジョン」は韓国の宮廷料理の１つで、薄切りした食材に小麦粉と溶き卵をつけて焼く、ピカタのような料理です。野菜以外にも豆腐やきのこ、肉や魚介類でも作れますので、余った食材の活用にもオススメです！
簡単！旨み凝縮♡ズッキーニのジョン
【人気検索トップ10入り】ズッキーニに衣を付けて焼くことで旨みが凝縮♡冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
「ジョン」は韓国の宮廷料理の１つで、薄切りした食材に小麦粉と溶き卵をつけて焼く、ピカタのような料理です。野菜以外にも豆腐やきのこ、肉や魚介類でも作れますので、余った食材の活用にもオススメです！
作り方
- 1
ズッキーニは洗って水気を拭き、5mm幅の輪切りにします。
-
- 2
ビニール袋にズッキーニ、小麦粉を入れ、全体にしっかりまぶします。卵は溶いておきます。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、溶き卵にくぐらせたズッキーニを入れ、塩こしょうを振って中火～弱火で1分半ほど焼きます。
-
- 4
面を返して塩こしょうを振り、更に1分半ほど焼きます。卵が余っていたら、もう一度くぐらせて両面焼いてください。
-
- 5
こんがり焼けたら完成です！皿に盛り、タレを付けてどうぞ♪
-
- 6
2021.6.28「ジョン」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
タレはケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースでも美味しいです。卵はたっぷり付けて、使い切ってくださいね！
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