ひとくち野菜のオーブン焼き
野菜の旨みと甘味を楽しめるヘルシーな献立です。電子レンジで下拵え、オーブンで焼いて仕上げるのでガス火を使いません。
このレシピの生い立ち
色の綺麗な野菜が揃ったので美味しく食べたいなと思い作ってみました。
在宅勤務が続いて運動量が減ったので摂取メニューをヘルシーにしようと工夫しました。
ひとくち野菜のオーブン焼き
野菜の旨みと甘味を楽しめるヘルシーな献立です。電子レンジで下拵え、オーブンで焼いて仕上げるのでガス火を使いません。
このレシピの生い立ち
色の綺麗な野菜が揃ったので美味しく食べたいなと思い作ってみました。
在宅勤務が続いて運動量が減ったので摂取メニューをヘルシーにしようと工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
好みの野菜を用意する
-
- 2
どの野菜も一口大に切る
- 3
人参やジャガイモなど根菜類は耐熱皿に入れたらラップをかけて電子レンジで軽く熱を入れておく
- 4
トマトやズッキーニなど火が通りやすい果菜類はそのままで良い
- 5
③のレンジの目安
700w
人参1/2本：1分
ジャガイモ4個:2分そのまま食べられるぐらいより少し固めの硬さにする
- 6
ボウルに③と④を入れ、マジックソルトを混ぜ合わせ、オリーブオイルをひと回し入れ混ぜ合わせる
- 7
オーブンを200℃10分で余熱しておく
- 8
グラタン皿や琺瑯バットなど耐熱容器に⑥をいれ、ピザチーズ、パン粉をまぶす
-
- 9
200℃のオーブンで10分焼いたら完成
好みで軽く焦げ目がつくくらいが目安。 - 10
＊この日は焼いた鶏肉が余ってたので引き裂いたものも混ぜて焼きました
- 11
＊肉類を入れるときは炒めたり、茹でたり火の通ったものを使ってください
- 12
＊ツナや茹で卵のスライスも合うと思います
- 13
＊マヨネーズやケチャップをかけてから焼くとピザ風な味付けになります
- 14
＊マジックソルトが無ければ塩胡椒を小さじ1/4程度で調整してください
- 15
＊味付けせずにバーニャカウダソースをつけて食べるのもおすすめ！
コツ・ポイント
具材を合わせて焼いた時に美味しくなるよう、それぞれに予備加熱をしておいて仕上げるのがポイントです！
つくれぽ
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