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舞茸と牛肉の炊き込みご飯
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舞茸と牛肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸と牛肉の炊き込みご飯

CHIENMING
CHIENMING @cook_40451970

食物繊維をたくさん摂りたい場合はきのこ多めで、ガッツリ食べたい場合は牛肉多めで。
このレシピの生い立ち
生理中の鉄分摂取、便秘予防を考えたレシピ
しんどくてあまり作りたくないけど貧血予防はして置きたいという考えで作りました

食物繊維をたくさん摂りたい場合はきのこ多めで、ガッツリ食べたい場合は牛肉多めで。
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しんどくてあまり作りたくないけど貧血予防はして置きたいという考えで作りました

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舞茸と牛肉の炊き込みご飯

CHIENMING
CHIENMING @cook_40451970

食物繊維をたくさん摂りたい場合はきのこ多めで、ガッツリ食べたい場合は牛肉多めで。
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しんどくてあまり作りたくないけど貧血予防はして置きたいという考えで作りました

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材料

3合分
  • 米 3合
  • まいたけ 1パック
  • 牛肉バラ 150g
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎味醂 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 昆布 1片
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作り方

  1. 1

    舞茸をある程度バラし、牛肉を一口サイズに切っておく

  2. 2

    洗ったお米と◎をお釜に入れ軽くかき混ぜる

  3. 3

    その上に昆布、舞茸、牛肉の順番にお釜に入れ、水を3合のメモリまで入れる

  4. 4

    最後に塩を振りかけて通常モードで炊飯!

  5. 5

    炊き上がったら茶碗によそって白胡麻を振りかけて完成!

コツ・ポイント

牛肉→鉄分摂取
舞茸→β-グルカン、ビタミンB1&B2

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CHIENMING
CHIENMING @cook_40451970
2021/06/25 14:36に公開
ChiaKitchen台湾在住/1児のママ台湾人夫に好吃を言わせるため日々奮闘中台湾料理勉強中
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ コンブ 牛バラ肉 米

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