「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ
信子さん @cook_40042883
テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
このレシピの生い立ち
知らないものも多いとつくづく思いました。
本当においしいです。
「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ
テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
このレシピの生い立ち
知らないものも多いとつくづく思いました。
本当においしいです。
作り方
- 1
ハリッサは、最近いろんなメーカーが出して、スーパーでも買えます。上品な辛さで激辛ではありません。通販あり。
-
- 2
シーフードを、凍ったままフライパンに入れて加熱します。同時にスパゲティを茹で始めます。
-
- 3
シーフードに火が通るまで、塩コショウを振っただけで、様子を見ます。
-
- 4
火が通ったら、ハリッサを入れます。全体になじんだら醤油を入入れます。
-
- 5
バターとパルメザンを追加して、よくなじませて味を調えます。
-
- 6
熱々のスパゲティに混ぜ込んで、千切のシソを入れてよくなじませます。
-
- 7
出来上がり。
-
コツ・ポイント
テレビでこの調味料を見ました。激辛合戦でなく、おいしそうで、醤油と組ませることを考えて、試して大成功です。
単品より、相性のいいものを見つけることでより生きます。醤油バターは大成功でした。
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