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「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ
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「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ-レシピのメイン写真

「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ

信子さん
信子さん @cook_40042883

テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
このレシピの生い立ち
知らないものも多いとつくづく思いました。
本当においしいです。

テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
このレシピの生い立ち
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信子さん
信子さん @cook_40042883

テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
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知らないものも多いとつくづく思いました。
本当においしいです。

テレビで見て、激辛苦手でも、おいしく、アレンジができそうとやってみました。うまい、本当にうまい。「ハリッサ」大好きです。
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材料

2人分
  • スパゲティ 200グラム
  • シーフードミックス(冷凍) 200グラムぐらい
  • ハリッサ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • バター 10グラム
  • しその葉 1把
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • 塩コショウ 2振り
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作り方

  1. 1

    ハリッサは、最近いろんなメーカーが出して、スーパーでも買えます。上品な辛さで激辛ではありません。通販あり。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方1写真
  2. 2

    シーフードを、凍ったままフライパンに入れて加熱します。同時にスパゲティを茹で始めます。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方2写真
  3. 3

    シーフードに火が通るまで、塩コショウを振っただけで、様子を見ます。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、ハリッサを入れます。全体になじんだら醤油を入入れます。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方4写真
  5. 5

    バターとパルメザンを追加して、よくなじませて味を調えます。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方5写真
  6. 6

    熱々のスパゲティに混ぜ込んで、千切のシソを入れてよくなじませます。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • 「ハリッサ」とシーフードの和風スパゲティ作り方7写真

コツ・ポイント

テレビでこの調味料を見ました。激辛合戦でなく、おいしそうで、醤油と組ませることを考えて、試して大成功です。
単品より、相性のいいものを見つけることでより生きます。醤油バターは大成功でした。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2021/06/27 04:50に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シーフード バター

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