夏の京菓子~宇治抹茶水無月~レンジで簡単
いんたぁねこ☆ @cook_40288020
関西、特に京都周辺では6月30日の夏越の祓で水無月を食べます。家でも簡単に作れます。火を使わないので子供でも作れます。
このレシピの生い立ち
前回の黒糖使用バージョンに続き宇治抹茶バージョンを作りました。
夏の京菓子~宇治抹茶水無月~レンジで簡単
関西、特に京都周辺では6月30日の夏越の祓で水無月を食べます。家でも簡単に作れます。火を使わないので子供でも作れます。
このレシピの生い立ち
前回の黒糖使用バージョンに続き宇治抹茶バージョンを作りました。
作り方
- 1
小麦粉、白玉粉、片栗粉、砂糖をぬるま湯300ccで溶きます。
- 2
抹茶パウダーを適量加えます。
- 3
ラップを敷いた四角い型(耐熱性の容器)に材料を流し込みます。全部入れずに1割ほど残しておきます。(残りは5で使う)
- 4
ラップをかけ電子レンジ500Wで5~6分、固まるまで加熱します。
- 5
3で残した汁を流し込み、その上に甘納豆を敷き詰めます。再び電子レンジで汁が固まるまで加熱します。
- 6
固まったら型から取り出し冷まします。冷めたら冷蔵庫で少し冷やしてもいいでしょう
- 7
6を四等分して、更に半分に三角に切ったら完成です。
コツ・ポイント
電子レンジは500Wでこまめに固まり具合を確認するといいでしょう。抹茶パウダーの代わりに砂糖を減らしてグリーンティーの粉でもいいと思います。
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