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手作りバタフライピーパウダー。
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手作りバタフライピーパウダー。-レシピのメイン写真

手作りバタフライピーパウダー。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

バタフライピーの乾燥花からバタフライピーパウダーを手作りするとお菓子作り等にそのまま使えて便利です。
このレシピの生い立ち
バタフライピーパウダーがなかなか売っていないので手作りしてみました。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__
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材料

  • バタフライピー(乾燥花) 作りたい分
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作り方

  1. 1

    バタフライピーの青い花弁部分のみを集め、ミルサーで粉末にする

    • 手作りバタフライピーパウダー。作り方1写真
  2. 2

    目の細かい茶漉しでふるう。

    • 手作りバタフライピーパウダー。作り方2写真
  3. 3

    瓶などに入れて保存する。

    • 手作りバタフライピーパウダー。作り方3写真
  4. 4

    水に溶かすだけでもかなり色が出ます。細かい花弁が気になる場合はキッチンペーパーで濾すと綺麗になります。

    • 手作りバタフライピーパウダー。作り方4写真
  5. 5

    残ったガクの部分も青色が出るので捨てずに活用して下さい。

    • 手作りバタフライピーパウダー。作り方5写真

コツ・ポイント

ミルサーが無い場合はすり鉢+すりこ木でも出来ますが、バタフライピーの色が付きます。バタフライピーは、子宮収縮を促す作用と血小板凝固を抑制してしまう作用がある為、妊娠中や授乳中、生理中、出血を伴う怪我をしている方は控えた方が良いそうです。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2021/06/28 05:30に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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