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簡単★茄子の甘味噌素麺
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簡単★茄子の甘味噌素麺-レシピのメイン写真

簡単★茄子の甘味噌素麺

ナピト
ナピト @cook_40054173

夏にぴったりの茄子の甘味噌そうめん^ ^ちょっとジャージャー麺ぽい感じもします♫
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました。

夏にぴったりの茄子の甘味噌そうめん^ ^ちょっとジャージャー麺ぽい感じもします♫
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簡単★茄子の甘味噌素麺

ナピト
ナピト @cook_40054173

夏にぴったりの茄子の甘味噌そうめん^ ^ちょっとジャージャー麺ぽい感じもします♫
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お昼ご飯に作りました。

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. 大葉 10枚
  3. 油 大さじ3
  4. 味噌 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. そうめん 3束
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはストライプ状に皮を剥いて薄めの半月に切る

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方1写真
  2. 2

    大葉は細切りにします

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱してナスを炒めます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方3写真
  4. 4

    味噌を加えます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加えます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方5写真
  6. 6

    酒を加えます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方6写真
  7. 7

    ナスと調味料が馴染んでから大葉を加えてください

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方7写真
  8. 8

    そうめんを茹でて水にとります。熱いうちは手を入れません

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方8写真
  9. 9

    器にそうめんを盛ります

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方9写真
  10. 10

    7を乗せます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方10写真
  11. 11

    ごま油を回しかけます

    • 簡単★茄子の甘味噌素麺作り方11写真

コツ・ポイント

お好みでラー油を

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2021/07/02 06:49に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21891739
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