アジアごはん　ルーローハン【ＪＡ福井県】

Name: アジアごはん ルーローハン【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2合; 豚バラブロック 350ｇ; ●しょうゆ 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●きび糖 大さじ1; ●ピーナッツバター 大さじ1; ●八角 1個; ●シナモンパウダー 少々; ●粉山椒 少々; レタス、赤キャベツ、ミニトマト 適量

JA福井県 @cook_40296453

台湾の人気ごはん「ルーローハン」
生薬として知られる「八角」「桂皮」「山椒」の爽やかな香気で、夏場の食欲増進に！
このレシピの生い立ち
暑い夏におすすめのスパイスごはん。
簡単なのに本場の味♪

福井県産コシヒカリで作りました。
旬の野菜をたっぷり合わせてどうぞ！

アジアごはん　ルーローハン【ＪＡ福井県】

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福井県産コシヒカリで作りました。
旬の野菜をたっぷり合わせてどうぞ！

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材料

4人分

ごはん 2合
豚バラブロック 350ｇ　
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●きび糖大さじ1
●ピーナッツバター大さじ1
●八角 1個
●シナモンパウダー少々
●粉山椒少々
レタス、赤キャベツ、ミニトマト適量

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作り方

1

豚バラ肉はたっぷりの湯でゆでこぼし、水にさらしたあと、さいの目に切る。
2

フライパンを熱し、①を炒め、こんがり焼けたら調味料をすべて加え、煮詰める。
3

皿にサラダ、ごはんを盛り、２をのせる。

コツ・ポイント

ピーナッツバターは、パンにぬる加糖タイプでもＯＫです。
なければ、練りごまでも代用できます。

八角・シナモン・山椒などをミックスしたスパイス【五香粉】を使うと便利です。

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2021/06/25 05:38に公開

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このレシピのキーワード

魯肉飯ご飯レタスミニトマト紫キャベツ豚バラかたまり八角シナモン酒ピーナッツバター山椒

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