定番比率✨照り焼きだれのとりつくね
管理栄養士のレシピ♪ @cook_40344956
照り焼きだれの割合は醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1です。何にでも使える黄金比率です✨
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に(-^^-)TOP10入りありがとうございます
定番比率✨照り焼きだれのとりつくね
照り焼きだれの割合は醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1です。何にでも使える黄金比率です✨
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アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉以外の照り焼きだれの材料(B)を合わせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分程度加熱する。
- 3
ボウルにAと2の玉ねぎを入れ、粘り気が出るまで練る。空気を抜きながら小判型に整える。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、たねを並べて中火で2分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をする。
- 5
蓋をして1分半ほど蒸し焼きにして加熱する。
- 6
5に照り焼きだれを加えて強火にし、返しながら2分ほど煮詰める。
- 7
つくねをフライパンの端に寄せ、火を強めたら水溶き片栗粉を加えてダマにならないよう混ぜる。
- 8
お皿に盛り付け、胡麻を振る。
コツ・ポイント
この比率なら美味しいこと間違いなし✨是非作ってみてください。
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