小鍋に湯を沸かし、製品表示を参考に茹で、冷水でしめ、皿に盛り付ける。

トマトとズッキーニは適当なサイズ、玉ねぎは薄切りにする。

小鍋に、【A】とトマト、ズッキーニ、玉ねぎを入れ火にかけ、ひと煮立ちさ1～2分煮る。

沸騰しているときに、溶いた卵を回し入れ、卵が固まったらひと混ぜして、味を調える。

器に盛り付け小ねぎを添えて、お好み量のラー油をかける。

山椒をかけるのもおすすめ。