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えのきのモジャモジャ素揚げ
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えのきのモジャモジャ素揚げ-レシピのメイン写真

えのきのモジャモジャ素揚げ

きなこもっちり
きなこもっちり @cook_40228161

えのきの味わかりますか？
えのきの本当の味を知ってほしい☆
噛めば噛むほど濃いえのきの味！
さきいか感覚でおつまみに！

このレシピの生い立ち
乾燥えのき？のお菓子を食べた時にえのきの濃い味が美味しすぎて、試しに油で揚げて作ってみました！

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えのきの本当の味を知ってほしい☆
噛めば噛むほど濃いえのきの味！
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きなこもっちり
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噛めば噛むほど濃いえのきの味！
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材料

1〜2人分
  • えのき 1袋
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきを細かく裂きます。

    • えのきのモジャモジャ素揚げ作り方1写真
  2. 2

    油で揚げます。

    • えのきのモジャモジャ素揚げ作り方2写真
  3. 3

    少し色が付いてきたら常に混ぜてください。

    • えのきのモジャモジャ素揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げたては少し柔らかいですが、冷めるとパリパリになってきます。

    • えのきのモジャモジャ素揚げ作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • えのきのモジャモジャ素揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げすぎは苦味が出るので気をつけてください。
白いとパリッとしないので、難しいですが、茶色くなったらあげ時です！

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きなこもっちり
きなこもっちり @cook_40228161
2021/06/27 16:55に公開
毎日の献立に悩む日々…。洗い物は最小限にしたい！簡単が大好き！ズボラです(^^;)フォローしてくださった方・つくれぽしてくださる方、コメントくださる方、ありがとうございます！嬉しくて励みになります♪
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このレシピのキーワード

素揚げ えのき

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